Share

De houdbaarheid van bier afhankelijk van alcoholpercentage

Bier met een hoger alcoholpercentage (vanaf 11%) kan jarenlang goed blijven en kan zelfs door het rijpingsproces (net zoals kaas) zelfs lekkerder gaan smaken. Natuurlijk geven de verschillende brouwerijen een houdbaarheidsdatum af, maar (ongeopend) bier kan niet snel bederven. Alleen de smaak zal veranderen, brouwerijen zullen daarom (vaak uit commercieel oogpunt) zeggen dat bier hooguit 6 tot 7 maanden goed blijft om te drinken. Een smaakgarantie afgeven is dus niet mogelijk.

Het is belangrijk dat er geen lucht bijkomt. De meeste brouwerijen met een houdbaarheid van 6 maanden op de flesjes pasteuriseren het bier over het algemeen niet (zoals Brand bier) hierdoor behoud je een betere smaak, maar wel ten koste van een kortere houdbaarheid. Door de verwarming na het afvullen (pasteuriseren) en sluiten van flesjes in brouwerijen kan de houdbaarheid worden opgekrikt, om houdbaarheid te verlengen met verlies van smaak. Tot de houdbaarheidsdatum is bier goed te drinken, een aantal maanden erna ook nog.

Bier aanbiedingen nieuws

no_logo

speciaalbier aanbieding

Gulden draak brewmaster aanbieding
Speciaalbier  à 75 cl
Prijs: € 4,79
Geldig t/m 5 maart 2017

no_logo

Heineken boni aanbieding

Heineken boni aanbieding
krat 24 flesjes  à 0,30 cl (2 kratten bier Heineken)
Prijs: € 19,98
Geldig t/m 7 februari 2017

no_logo

Boni grolsch aanbieding

Grolsch kornuit aanbieding
pak 6 blikjes  à 0,33 liter (2 pakken)
Prijs: € 4,75
Geldig t/m 24 Januari 2017

no_logo

speciaalbier aanbieding

Straffe Hendrik aanbieding
2x tripel en 2x quadrupel  à 0,33 liter (+ gratis glas)
Prijs: € 14,99
Geldig t/m 31 December 2016

no_logo

Spar aanbieding

Grolsch bier aanbieding
krat 24x30cl of 16x45cl
Prijs: € 9,99
Geldig t/m 9 november 2016